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企业新闻
春节吃腻了大鱼大肉,试试如丰酱菜解解腻,开胃解馋,增强食欲 !
发布者:如丰   发布于:2024/2/26 10:50:52   点击率:3473

时光飞逝,春节的喜庆氛围已然消退,我们也逐渐回归到了忙碌的工作和生活中。春节期间的丰盛佳肴,尤其是大鱼大肉,让我们在享受美食的同时,也可能让胃口变得有些疲惫。现在,很多人对肉类食物的兴趣减退,渴望一些能够提振食欲、解腻开胃的菜肴。

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因此,小编大家推荐如丰酱菜解解腻,这些菜肴不仅美味可口,还能帮助调整节后的饮食习惯,增强食欲和体质。望大家喜欢,并能在家中轻松烹饪出美味佳肴。



荞 头

荞头,也叫藠头,在我们的生活饮食当中是一道比较开胃的菜式,一些酒家在上菜之前都会上荞头给客人吃,这样就可以帮助客人开胃。

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很多地方都是会将它腌制着吃的,而且它的营养价值非常高,蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙元素等含量,可以说是非常丰富。

多食用它还能够起到一定的增强体质作用,不仅能够增强食欲,化解食品多余的油脂、帮助消化。甚至在通神安魂,散瘀止痛等等方面也都有着非常不错的效果,也正是因为荞头的价值非常高,但产量又相对来说非常稀少,所以它一直被列入高档蔬菜之列,甚至是一直被很多人称之为“菜中灵芝”。

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腌制出来荞头非常美味,还极具营养价值;真要说起来,在我们国家是非常有历史的了,根据记载中发现,早在我国还是殷汤时就有过种植荞头以及食用荞头的习惯了,一直到现在都有超过3000多年的历史!

特别是在《神农本草经》中还有过记载“治金疮疮败,轻身者不饥耐老”以及“预防少阴病阙逆泄痢,及胸瘅刺痛,下气,散血,安胎。”等相关文字。

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如今,荞头已被制作成各种罐头,风靡全国。

高至五星级大酒店,低至街边小餐馆

饭桌前必有一盘晶莹剔透的荞头~

无论是配饭、配粥还是配馒头,都是一流的开胃小菜!

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XO香菇酱

香菇酱大家应该都不陌生,因为独特的香味,有嚼劲的香菇口感,受到很多人欢迎。

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香菇酱醇厚浓郁,鲜香扑鼻,色泽更是勾人口水,小编非常建议大家能多囤点,每当没有胃口不想做饭的时候,随便煮点面条,买个馒头就能美餐一顿!

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香菇酱是以香菇为主要原料,再配以茶树菇、白砂糖、芝麻盐、酵母提取物等配料,利用菇类酱制技术酱制而成的即食调味品。

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如果不想下厨烹饪,

那么【国味威】XO香菇酱

还有更简单的食用方法,

就是用来拌饭、拌面。

油润鲜美的酱料,

拌入一碗素净的白面条里,

鲜美的味道均匀融入每一根面条之中。

夹一根面条送入口中,

细细咀嚼,香菇的至美鲜味,

在舌尖上不断扩散蔓延。

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香辣萝卜

萝卜在我国民间有“小人参”的美称,也流传着许多的民间谚语:“萝卜上市、医生没事”,“萝卜进城 ,医生关门”,“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”等,还有一个俗语表现了萝卜的益处:“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效,一年四季都非常适合食用。

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吃萝卜,能够有效的利用萝卜之中所含有的芥子油以及淀粉酶和粗纤维,更好的促进肠胃的蠕动,提高消化能力、止咳化痰。除此之外,还能够有效的提高人们的食欲,即便没胃口,来碗白粥配香辣萝卜,也会胃口大开。

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五柳菜

与白糖荞头并齐的便是增城地区的非物质文化遗产产品——五柳菜。

所谓“五柳”,是将酥姜、荞头、青木瓜、红萝卜、青瓜分别腌制成咸坯,分别切成丝,再用白砂糖和米醋腌制而成,色泽晶莹鲜亮,味道酸甜可口,是广府传统夏日的醒胃凉菜。从味觉上,由于味感甜酸,所以也称甜酸五柳菜;从配料上,由于加入白糖和米醋,所以亦称糖醋五柳菜。

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它同时也是经典粤菜——五柳炸蛋的最重要的灵魂。

做法不复杂,卖相却非常讨喜,鲜红艳丽,而且味道酸甜可口,大人小孩都喜欢,几乎是一上桌就被抢光的存在。

要做五柳蛋,鸡蛋要先经高温油炸,变得膨松酥脆,然后搭配上五柳料和调配的酱汁,经过焖煮后,充分吸收料汁入味,吃起来酸酸甜甜,开胃又下饭。

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